БРОВАРЫ

УЛ. ГРУШЕВСКОГО, 15

(095) 551-19-72

(050) 332-00-04

(067) 404-60-12

Кали Рэй — мастер йоги, присутствие которого вдохновляет бесчисленное количество практикующих. Ее жизнь подает пример тем, кто хочет прожить жизнь в радости и сострадании. Многие изменились и трансформировались под ее влиянием. Подробнее>>

Мы в социальных сетях    

Панелле

Панелле. Итальянская кухня
Кухня: Итальянская
250грн. нутовой муки
1л. воды
Соль (по вкусу)
Петрушка и семена фенхеля (по вкусу)
Асафетида (по вкусу)

Воду поставить на маленький огонь и добавить соль, когда соль растворится добавляем нутовую муку, всыпая медленно и сразу размешивая комочки (можно блендером размешать до однородной массы), постоянно помешивая дождемся загустения, когда масса начала булькать— добавляем специи и зелень и от этого момента варим постоянно помешивая.
На противень выкладываем пекарскую бумагу, можно использовать простые большие тарелки без бумаги, не снимая массу с огня, выкладываем ее на противень и начинаем размазывать, заполняем весь противень, стараясь нанести равномерный слой, после отставляем в сторонку для остывания, в это время намазываем следующий противень. Делаем это быстро т.к. масса быстро схватывается.
Через пару минут, когда все остыло, разрезам все на квадратики, или треугольнички, или на любую другую форму.
На хорошо разогретую сковородку наливаем масло и поджариваем панелли до золотистого цвета, с обеих сторон. Затем выкладываем на блюдо и подаем к столу. Чтоб панелли остались хрустящими на время остывания не накрываем их 15-20 мин.

Рейтинг@Mail.ru